Gourmet-Ecke

Herzlich willkommen in der Gourmet-Ecke mit regelmäßig neuen Rezeptideen und Schmankerl rund um Wachteln und Wachteleier.

Geräucherte Wachteleier

Unsere geräucherten Wachteleier gelten als ganz besonderes Schmankerl und sind auf Vorbestellung bei uns erhältlich.

Inspirationen für Rezeptideen z. B. kombiniert mit Kaviar, Lachs uvm. findet Ihr in den Videos.

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

Gefüllte Champignons auf Frischkäse

Zutaten:
Frische Champignons
Wachteleier
Mozzarella
Kräuterfrischkäse

Champignonhüte ohne Stängel im Backrohr bei 170° C für 10 Minuten vorbacken.
Nach 10 Minuten aus dem Backrohr holen, die Hüte mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Mozzarella und Wachtelei füllen.
Nochmals für 7 Minuten fertig backen.

Auf die Löffel je eine kleine Menge des Kräuterfrischkäse geben und die fertigen Champignons darauf anrichten.

Kerze anzünden und es sich schmecken lassen. 😉
Wir wünschen guten Appetit!

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